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巴士殺菌線
巴氏殺菌又稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變殺菌方式, 全自動(dòng)巴氏殺菌線 殺菌溫度85-95攝氏度之間 通過(guò)殺菌后快速急速冷卻 ，所以食品將經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌；食品加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡。根據(jù)所需滅菌產(chǎn)品不同殺菌時(shí)間與殺菌溫度會(huì)有所差異。
所屬分類
關(guān)鍵詞：食品機(jī)械
特點(diǎn)和功能
巴氏殺菌又稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變殺菌方式, 全自動(dòng)巴氏殺菌線 殺菌溫度85-95攝氏度之間 通過(guò)殺菌后快速急速冷卻 ，所以食品將經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌；食品加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡。根據(jù)所需滅菌產(chǎn)品不同殺菌時(shí)間與殺菌溫度會(huì)有所差異。
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